[卷第一 聚珍异馔] 八儿不汤

    系西天茶饭名。补中，下气，宽胸膈。 羊肉（一脚子，卸成事件）草果（五个）回回豆子（半升，捣碎，去皮）萝卜（二 个） 上件，一同熬成汤，滤净，汤内下羊肉，切如色数大，熟萝卜切如色数大，咱夫兰一钱 ，姜黄二钱，胡椒二钱，哈昔泥半钱，芫荽叶、盐少许，调和匀，对香粳米干饭食之，入醋 少许。