《饮膳正要》
书名:饮膳正要朝代:元作者:忽思慧时间:公元1314-1320年

[卷第一 聚珍异馔] 三下锅

    补中益气羊肉(一脚子,卸成事件草果(五个)良姜(二钱) 上件,同熬成汤,滤净,用羊后脚肉丸肉弹儿,丁头子,羊肉指甲匾食,胡椒一两, 同盐、醋调和。

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