《饮膳正要》
书名:饮膳正要朝代:元作者:忽思慧时间:公元1314-1320年

[卷第一 聚珍异馔] 团鱼汤

    主伤中益气,补不足。 羊肉(一脚子,卸成事件草果(五个) 上件,熬成汤,滤净,团鱼五六个,煮熟,去皮、骨,切作块,用面二两,作面丝, 生姜汁一合胡椒一两,同炒,葱、盐、醋调和。

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