《饮膳正要》
书名:饮膳正要朝代:元作者:忽思慧时间:公元1314-1320年

[卷第一 聚珍异馔] 鲤鱼汤

    治黄胆。止渴,安胎。有宿瘕者,不可食之。 大新鲤鱼(十头,去鳞肚,洗净)小椒末(五钱) 上件,用芫荽末五钱,葱二两,切,酒少许,盐一同淹,拌清汁内,下鱼,次下胡椒末 五钱,生姜末三钱,荜拨末三钱,盐、醋调和。

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