《饮膳正要》
书名:饮膳正要朝代:元作者:忽思慧时间:公元1314-1320年

[卷第一 聚珍异馔] 搠罗脱因

    系畏兀儿茶饭。补中益气。 白面(六斤,和,按作钱样)羊肉(二脚子,熟切)羊舌(二个,熟切)山药(一 斤)蘑 菇 (半斤)胡萝卜(五个)糟姜(四两,切) 上件,用好酽肉汤同下、炒,葱、醋调和。

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