《饮膳正要》
书名:饮膳正要朝代:元作者:忽思慧时间:公元1314-1320年

[卷第一 聚珍异馔] 乞马粥

    补脾胃,益气力。 羊肉(一脚子,卸成事件,熬成汤,滤净)粱米(二升,淘洗净) 上件,用精肉切碎乞马,先将米下汤内,次下乞马、米、葱、盐,熬成粥,或下圆米, 或折米,或渴米皆可。

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