[卷第一 聚珍异馔] 撒速汤

    系西天茶饭名。治元脏虚冷，腹内冷痛，腰脊酸疼。 羊肉（二脚子，头蹄一副）草果（四个）官桂（三两）生姜（半斤）哈昔泥（如 回回豆子两个大） 上件，用水一铁络，熬成汤，于石头锅内盛顿，下石榴子一斤，胡椒二两，盐少许，炮 石榴子用小油一杓，哈昔泥如豌豆一块，炒鹅黄色微黑，汤末子油去净，澄清，用甲香、甘 松、 哈昔泥、酥油烧烟薰瓶，封贮任意。