《饮膳正要》
书名:饮膳正要朝代:元作者:忽思慧时间:公元1314-1320年

[卷第一 聚珍异馔] 攒牛蹄

    马蹄熊掌一同。 牛蹄(一副,煮熟,攒)姜末(二两) 上件,用好肉汤同炒,葱、盐调和。

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