《饮膳正要》
书名:饮膳正要朝代:元作者:忽思慧时间:公元1314-1320年

[卷第一 聚珍异馔] 熬羊胸子

    羊胸子(二个,退毛洗净,煮软,切作色数块)姜末(二两)料物(五钱) 上件,用好肉汤,下面丝炒,葱、盐、醋调和。

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