[卷第一 聚珍异馔] 酥皮奄子

    羊肉羊脂羊尾子葱陈皮生姜（各切细或下瓜哈孙--系山丹根） 上件，入料物、盐、酱拌匀，用小油、米粉与面，同和作皮。