《饮膳正要》
书名:饮膳正要朝代:元作者:忽思慧时间:公元1314-1320年

[卷第三 米谷品] 醋

    味酸,温,无毒。消痈肿、散水气,杀邪毒,破血运,除症块,坚积。醋有数种∶ 酒醋、桃醋、麦醋、葡萄醋、枣醋、米醋为上,入药用。

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