《饮膳正要》
书名:饮膳正要朝代:元作者:忽思慧时间:公元1314-1320年

[卷第三 米谷品] 酒

    味苦甘辣,大热,有毒。主行药势,杀百邪,通血脉,浓肠胃,润皮肤,消忧愁, 多饮损寿伤神,易人本性。酒有数般,唯酝酿以随其性。

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