《饮膳正要》
书名:饮膳正要朝代:元作者:忽思慧时间:公元1314-1320年

[卷第三 禽品] 雁

    味甘,平,无毒。主风挛拘急偏枯,气不通利,益气,壮筋骨,补劳瘦。
    雁骨灰
     和米泔洗头,长发。
    雁膏
     治耳聋,亦能长发。
    雁脂
     补虚羸,令人肥白。六月、七月勿食雁,令人伤神。

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