《饮膳正要》
书名:饮膳正要朝代:元作者:忽思慧时间:公元1314-1320年

[卷第三 禽品] 鹌鹑

    味甘,温平,无毒益气,补五脏,实筋骨,耐寒暑,消结热,酥煎食之,令人 肥下焦。四月以前未可食。

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