[第四卷 食疗] （三）菜蔬

    一名山药。味甘，性平，无毒。入心、脾、肾三经。蒸透用。 益气长肌，安神退热。补脾除泻痢，补肾止遗精。 山药得土之冲气，禀春之和气，故主用如上，但性缓，非多用不效。
    山药与面同食，不能益人。尚有藤上之珠芽、名零余子、另立专条。