《本草新编》
书名:本草新编朝代:清作者:陈士铎时间:公元1644-1911年

[卷之五(羽集)] 橘皮(陈皮、青皮)

    橘皮,味辛、苦,气温,沉也,阴中之阳无毒陈皮治高,青皮治低,亦以功力大小 不同 也。入少阳三焦、胆腑,又入厥阴肝脏太阴脾脏。 青皮,消坚辟,消瘟疟滞气,尤胁下郁怒痛甚者须投,却疝疏肝,消食宽胃。橘红名陈 皮, 气味相同,而功用少缓,和中消痰,宽胁利膈,用之补,则佐补以健脾;用之攻,则尚攻以 损肺。宜于补药同行,忌于攻剂共用。倘欲一味出奇,未有不倒戈而自败者也。 或问陈皮留白为补,去白为攻,然乎?此齐东之语也。陈皮与青皮,同为消痰利气之药, 但 青皮味浓于陈皮,不可谓陈皮是补而青皮是泻也。 或问陈皮即橘红也,子何以取陈皮而不取橘红?夫陈皮之妙,全在用白,用白则宽中消, 若 去白而用红,与青皮何异哉,此世所以“留白为补,去白为攻”之误也。其实,留白非补, 和解则有之耳。 或问世人竟尚法制陈皮,不知吾子亦有奇方否?曰∶陈皮制之得法,实可消痰,兼生津 液, 更能顺气以化饮食。市上贸易者非佳,惟姑苏尤胜。然又过于多制,惟取生津,而不能顺气 。余有方更妙,用陈皮一斤,切,不可去白,清水净洗,去其陈秽即取起。用生姜一两,煎 汤 一碗,拌陈皮晒干。又用白芥子一两,煮汤一碗,拌陈皮晒干,饭锅蒸熟,又晒干。又用甘 草、薄荷一两三钱,煎汤,拌陈皮,又晒干,又蒸熟晒干。又用五味子三钱、百合一两,煎 汤二碗,拌匀又蒸晒。又用青盐五钱、白矾二钱,滚水半碗拌匀,又蒸熟晒干。又用人参三 钱,煎汤二碗,拌匀蒸熟晒干。又用麦门冬橄榄各一两 煎汤,照前晒干,收藏于磁器内。此方含在口中,津液自生,饮食自化,气自平而痰自消, 咳嗽顿除矣。修合时,切忌行经妇人矣。 或问陈皮用之于补中益气汤中,前人虽有发明,然非定论,不识先生之可发其奇否?夫 补中 益 气汤中用陈皮也,实有妙义,非取其能宽中也。气陷至阴,得升麻柴胡以提之矣。然提出 于至阴之上,而参、、归、术,未免尽助其阳,而反不能遽受。得陈皮,以分消于其间, 则补不绝补,而气转得益。东垣以益气名汤者,谓陈皮而非谓参、、归、术也。

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