[卷三 菜部] 薯蓣
即
山药,因唐代宗名蓣,宋英宗名薯,改名山药
甘平
无毒。同面食发
动气,微
焙用。
《
本经》治
伤中补虚羸,除
寒热邪气,
补中益气力,长
肌肉强阴。久服
耳目聪明,轻身
不饥
延年。
发明
山药入手
足太阴。色白归肺。味甘归脾。大补黄庭,治
气不足而清
虚热。故《本
经》治伤中寒热邪气,补而不滞,温而不热。又能
益气力,长肌肉,强阴固肾,止泄精
小便
频数。肺为肾之上源,源既有滋,流岂无益,《金匮》
八味丸用以强阴也,
薯蓣丸以之为君
。而主
虚劳不足,
风气百病,甘温
平补而不碍久积之邪也。其鲜者,和生
鲫鱼脑捣敷肿,又
捣烂和芎末白糖霜涂
乳癖结块及诸痛日久坚硬不溃。但涂上奇痒不可忍,忍之良久渐止,
不过数次即愈。子名
零余子,补
虚损,强腰脚,益肾。一种曰
甘薯,色较
薯蓣稍紫,味较薯
蓣稍甜,质较薯蓣稍腻,性较薯蓣稍温,
补脾强肾之功较薯蓣稍胜。广人以之代粮,今徽宁
亦多种之,名曰薯,音孺与薯字形切音并相类,传久之讹耳。