[卷三 菜部] 香蕈

    甘平无毒。
    发明
    诸蕈禀土之热毒浮长，所以有毒伤人。惟香蕈楠木上糯米种出，大益胃气，与磨 菰鸡性味不殊，蘑菰亦埋桑楮诸木于土中，浇以米泔而生，其长大色白，柔软中空如鸡腿 者，名鸡腿蘑菰。状如羊肚有蜂窠眼者名羊肚菜。其出云南生沙地间，高脚伞头者曰鸡菜 ，皆能益胃清神。蘑菰兼能化痰，鸡兼能治痔。一得桑楮余泽，一钟山川灵气，故其性各 有不同耳。