[卷八 诸谷部] 腐
浆、沫、渣、皮、乳、锅巴、泔水、
麻腐
濒湖纲目于
豆腐集解注∶腐皮堪入馔,而浆乳皆遗之。又胡麻亦可作腐,纲目胡麻条亦
遗之
。今悉为补,概名曰腐。
腐浆味甘微咸,性平,
清咽祛腻,解盐卤毒;药性考云∶味甘微苦,性凉,清热
下气,
利
杏研浆。
伤寒十日不汗张卿子妙方∶用未点
豆腐浆一大碗,调好
白蜜热服,即
出汗愈,神效。
香港
脚肿痛难走者,热豆腐浆加
松香末捣匀敷,过夜即好行走,永无后患。
大便下血古今良方∶
荸荠一斤或半斤,豆腐浆不冲水者一大碗,将腐浆顿极热,捣荸荠汁
,乘热冲入饮之。
盐哮救生苦海∶用豆腐浆点糖少许,日日早服一碗,不间断,过百日
自愈。
治黄胆刘羽仪
验方∶每日空心冷吃生豆腐浆一碗,吃四、五次自愈,忌食生
萝卜。
痰火吼喘
经验广集∶
饴糖二两,豆腐浆一碗,煮化
顿服愈。
治劳及
自汗回生集方∶用
黑豆掏净,磨成腐浆,锅内熬熟,结成皮,每食一张,用热
黑豆
浆送下,即效。凡人每日清晨吃黑豆腐浆,大有补益,可以免劳病之患。
肺痈肺痿用
芥菜卤陈年者,每日将半酒杯冲豆腐浆服,服后
胸中一块必塞上塞下,塞
至数
次,方能吐出恶脓,日服至愈。
血崩不药良方∶生豆腐浆一碗,生
韭菜汁半碗,空心服一、二次。
五妙汤治产后并弱症郁文虎传方∶用头锅腐浆一碗,腐皮一张,生鸡蛋一个打碎,冲
入浆
内,再加圆眼肉十四枚、白糖一两,入浆内滚服,五更空心食。
陈廷庆云∶豆腐浆入阴分,泻火
通淋浊,凡淋症用
六一散冲腐浆食,最妙。五更冲鸡蛋、
白
糖点服,宁嗽
补血。粤人以腐浆煮粥食,名
甜浆粥,大能补虚羸。
腐沫即
豆腐泔水上结沫是也。治
鹅掌癣,生手掌及足掌,层层剥皮,血肉外露,此沫
热洗
即愈。
腐渣此造豆腐所剩之渣,人以饲猪,入药须用生腐渣。
治一切
恶疮、
无名肿毒,神效。不药良方∶用
豆腐渣在砂锅内焙热,看红肿处
大小,量
作饼
子粘贴,冷即更换,以愈为度。
大便下血古今良方∶用不见水豆腐渣炒黄,清茶
调服,即愈。
治疮、
裙边疮,烂臭起沿;养素园方∶生豆腐渣捏成饼,如疮大小,先用清茶洗净,
绢帛
拭干,
然后粘贴,以帛缠之,一日一换,其疮渐小,肉渐平,此费启彰亲试有效之方也,又
可敷脚蛀。
脚上皮蛀生水孔而皮湿烂者不药良方∶豆腐渣贴三日即愈,不要落生水。
肠风下血慈航活人书∶雪
花菜即豆腐渣,用未曾滤出浆者,带水锅内炒燥,为末,每
服三
下;红血块者,
砂糖汤下,日三次,虽远年垂危者,服之神效。
腐皮味甘性平,
养胃、
滑胎、
解毒。
小儿遍身起罗网
蜘蛛疮,臊痒难忍仁惠编∶用
豆腐皮烧存性,
香油调搽,自愈。
落头疽慈惠小编∶用壁上子五、六只,腐皮包好,吃完即愈。
冷嗽刘羽仪验方∶
干豆腐衣烧灰存性,为末,热陈酒调下,吃四五十张即愈。
水臌胀种福堂方∶陈芭蕉扇去筋、烧灰存性五分,
千金子去油壳二分五厘,
滑石二分,
共
为细末,以腐衣包,滚水送下,十服愈。
腐乳一名菽乳,以豆腐腌过,加
酒糟或酱制者。味咸甘、性平,养胃调中。
腐巴此即腐浆锅底所结焦巴也。入药晒焙研末,或生捣作丸,皆可用。药性考名锅炙,
开胃消滞逐积。
治
淋浊、补血慈航活人书有
五效丸∶用豆腐锅巴一两,加
川连一钱,同捣丸如桐子大,
每
服五钱,
赤带,
蜜糖滚水吞下;
白带,砂糖汤下;
热淋尿血,
白汤下;肠风下血,陈酒下。
血风疮,先将豆腐泔浸洗去靥;以布拭干,用前
末药(即川连、腐巴粉末丸时留一半),
真
麻油调搽,干则再涂,三、
四次自愈。
翻胃神方珍记∶用豆腐锅巴,黄色者佳,炒研末,每服三钱,沙糖汤调服,白汤下。
痢疾神方珍记∶陈冬米炒、豆腐锅巴二味,各
等分,为细末,空心白汤调服二、三钱,
服
腐泔即豆腐所沥下之水也。药性考云∶豆腐有盐卤点者,有
石膏点者,俱能清热。
性清凉,能
通便下痰,通
癃闭,洗衣去垢腻。
麻腐乃胡麻
小粉所造者,味甘性平,润肌滑肠。
解毒
蒋仪药镜滋生赋云∶麻腐豆粉,清肠清胃。