[卷十四 谷部] 淡豆豉
诸豆皆可
为之。惟黑者入药。有盐淡二种。惟江右淡者
治病。造淡豉法。六月内。
大豆二三斗。淘净。水浸一夜。沥干蒸熟。取出摊席上。候微温。蒿服覆。每三日下看
黄衣上遍。(不可太过)取晒簸净。以水拌干湿得所。(汁出指间为准)安瓮中。筑实。
盖。浓三寸。
密封泥。于
日中晒七日。取出曝一时。又以水拌入瓮。如此七次。再蒸过
去
火气。瓮收筑封。即成矣。
味苦甘而涩。气微温。(非苦温不能
发汗开
腠理。治
伤寒头痛寒热及
时气恶毒也。仲淳)
得醯
化
复及余毒。止
暴痢血痢。方书治喘哮
疼冷。(别录)物经蒸窨。
别者。取一药兼疗之。凡初觉
头疼。
身热脉
一升。绵裹。水三升。煮一升。
顿服。
再不汗。加
麻黄三两。(
肘后方)春夏之
胸中。非
宣剂无以除之。如
伤寒短气烦躁。
汤吐之。
脏毒下血。用淡豉十文。
大蒜二枚
安乃止。此药甚妙。但大蒜九蒸乃佳。以冷齑水
丸。每服三十丸。
盐汤下。
喘痰积。天雨便发
遇
阴气触动则发。用
淡豆豉一两。蒸捣如泥。入
水送下七丸。甚者九丸。小儿五丸。高枕仰卧。一
性亦随而出。病根永断矣。服后。忌食热物。寒热
桂木于
舌下咽之。风毒膝挛骨节痛。用豉三五升。九
饮。妇人
难产。乃
儿枕破与
败血裹其子也。以
胜金散
裹了烧赤。研细。入
麝香一钱。为末。取秤锤烧红淬酒。
浓汁。与三五口。其毒自下。又能助
脾气。
消乳食。
〔论〕味咸入肾。
黑大豆为肾之谷。而味却甘。何也。盖足
三阴同气于下。水土之合德
以立
营运。
湖所谓
缘脾
又为
令
伤
宣
之