味
(阴之所生。本于
五味。人之
五脏。味能伤耗。善
养生者。以淡食为主。)
【水】
井泉
平旦晨汲最佳。味淡大益人。
资生日用。不齿其功。不可一日缺也。诸
泉水。以雨
水为最。
【盐】
多食伤肺。走血损筋。令人色黑。
【酱】
纯豆酿成。不宜煮
鲫鱼。食令生疮。
【酒】
味辛。多食之体软
神昏。是其有毒也。惟略饮数杯。御
风寒。通
血脉。壮脾胃而已。若
常饮过多。即薰心神。生痰动火。甚则损肠烂胃。伤神损寿。凡
中药毒,及一切毒。从酒得
者。难治。盖酒能引毒入
经络也。夜饮不可过多。盖睡而就枕。热壅伤
心伤目。夜
气收敛。
酒以发之。伤其
清明。饮食聚中。停湿生痰。又能助火动欲。因而不谨致病。总之切莫大醉。
【醋】
多食损脾胃。坏人颜色。敷痈肿能消。
壁虎最喜吃醋。要藏紧密。若被沾吸,毒能杀人。
【茶】
气清能解山岚障疠之气。江洋露雾之毒。及
五辛炙之热。宜少饮。多饮去人脂。最忌
空心茶。大伤
肾气。清晨
茶黄昏饭。俱宜少食。漱口
固齿。
【白糖】
润五脏。多食生痰。
【
红糖】
即沙糖。多食损齿发疳。
消肌。
心痛生虫。小儿尤忌。同鲫食患疳。同笋食生痰。同葵
菜食生流。能去
败血。产后宜滚汤
热服。
【
饴糖】
进食
健胃。多食发
脾风。损齿。
湿热中满人忌。