《食鉴本草》
书名:食鉴本草朝代:宁原作者:时间:

    
    【人乳
     用肥壮妇人乳。或二钟。或一钟。清晨滚水中顿热。少入白糖调匀。空心服。补阴滋五 脏。悦颜色。退虚热。久服不老。惟泄泻人忌服。
    【牛乳
     服法功效俱同人乳。但力应略微。
    【人参粥
     治翻胃吐酸。及病后脾弱。用人参姜汁各五钱。粟米一合。煮粥。空心食。
    【门冬粥
     治肺经咳嗽。及翻胃。麦冬煎汁。和米煮粥食。
    【粟米粥
     治脾胃虚弱呕吐不食。渐加羸瘦。用粟白米面等分。煮粥空心食之。极和养胃气。
    【理脾糕
     治老人脾弱水泻。用百合。莲肉。山药苡仁芡实白蒺藜各末一升。粳米粉一斗二 升。糯米粉三升。用沙糖一斤调匀蒸糕。火干常食最妙。
    【山药粥
     甚补下元。治脾泻淮山药末四五两。配米煮食。
    【芡实粥
     益精气。强智力。聪耳目。用芡实去壳三合。新者研成膏。陈者作粉。和粳米三合煮食。
    【莲子粥
     功同芡实。建莲肉两余。入糯米三合煮食。
    【茯苓粥
     治虚泄脾弱。又治欲睡不睡。粳米三合。粥好下白茯苓末一两。再煮食之。
    【扁豆粥
     益精补脾。又治霍乱吐泻。用白扁豆半升。人参二钱作片。先煮熟豆去皮。入参下米煮 粥。
    【苏蜜煎
     治噎病吐逆。饮食不通。用真苏叶茎二两。白蜜姜汁各五合。和匀。微火煎沸。每服半 匙。空心服。
    【姜橘汤
     治胸满闷结。饮食不下。用生姜二两。陈皮一两。空心煎汤服。极开脾胃。
    【莲肉膏
     治病后胃弱。不消水谷莲肉粳米各炒四两。茯苓二两。为末。砂糖调膏。每服五六匙。 白滚汤下。
    【豆麦粉】
     治饮食不佳。口仍易饥饿。用绿豆糯米小麦。各一升炒熟为末。每用一钟。滚水调食。
    【茯苓膏
     白茯苓末。拌米粉蒸糕食。最补脾胃。
    【清米汤
     治泄泻。用早米半升。以东壁土一两。吴茱萸三钱。同炒香熟。去土萸。取米煎汤饮。
    【枸杞粥
     治肝家火旺血衰。用甘州枸杞子一合。米三合。煮粥食。一方采叶煮粥食。入盐少许。 空腹食。
    【胡桃粥
     治阳虚腰痛。及石淋五痔。用胡桃肉煮粥食。
    【参归腰子
     治心肾虚损。自汗。用人参五钱。当归四钱。猪腰子一对。细切同煮食之。以汁送下。
    【补肾腰子
     一治肾虚腰痛。用猪腰子一付。薄切五七片。以椒盐淹去腥水。将杜仲末三钱。包在内 外。加湿纸置火内煨熟。酒下。如脾虚。加破故纸末二钱。
    【猪肾酒
     童便二盏。好酒一杯。猪肾一付。用瓦瓶泥封。日晚时慢火养熟。至五更初。火温开瓶。 食腰子。饮酒。虚弱病笃。只一月效。肾虚腰痛亦除。
    【人参猪肚
     治虚羸乏气。人参五钱。干姜胡桃各二钱。葱白七茎。糯米七合为末。入猪肚内扎紧。 勿泄气煮烂。空心食完。饮好酒一二杯大效。
    【鳗鱼羹】
     鳗鱼切细。煮羹入盐豉姜椒。空腹食。能补虚劳杀虫。治肛门肿痛,痔久不愈。
    【建莲肉】
     入猪肚缚定煮熟。空心食。最补虚。

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