《急救广生集》
书名:急救广生集朝代:清作者:程鹏程时间:公元1805年

[卷十·防病预诀] 谨口食

    
    米麦类
    粳米马肉食,发痼疾。和苍耳食,令人卒心痛。(《食疗》)凡新谷初成,老人及脾弱人,切不可食。 (《传家宝》) 糯米久食,身软筋缓,发风动气,合酒食之、醉难醒。(《通元》)凡素有痰热风病,及脾病不能转输,食之最能发 病 成积。(《从新》)黍米共有五种,久食生烦热昏,五脏发宿疾,令人好睡。不可与白酒、葵菜、牛肉同食。(《图经》) 稷米食之,发三十六种冷病。不可与瓠子同食。(《食鉴》) 粟米(北人谓之小米)生者难化,熟者滞气隔食生虫。(《衍义》)与杏仁同食,令人吐泻。(《日用》) 大麦久食,则心气盛内热,令人作疥。(《要略》)虚者少食,防消肾水。(《传心》) 小麦南方少,霜雪夜开花,面有湿热,食之发病。(《食鉴》)湿面炙面,咯血吐血衄血人,终身宜忌。(《玄通药性 解》)
    附∶劝面店勿用灰水以防喉症说
    近人食切面,而不知面用灰水打成,今大概烧煤者,十居七八,煤灰即与炭 灰搀杂,换灰者莫辨,从而收之。卖与面店人,食其面即暗受煤毒。或十年一发,或五年一发,虽未必人人尽发,惟视 人受毒之浅深,即病之迟速存亡判焉。凡人受煤毒之气,于烧用之时,尚可服萝卜菜卤及海带菜等,以解之煤毒之蛊。 于肺肠之内,竟无医药所能救治,近时之发为烂喉疹疾,真九死一生也。用特刊布是说,并后附神效仙方。奉劝仁人君 子,先于厨下分别煤炭灰,不可稍有搀杂,并祈劝知面店,一概尽用碱水和面,不至误用煤灰,为功莫大。伏冀广行传 布,使之家喻户晓,或者蛊毒稍轻,喉症渐减也。
    附∶治烂喉疹仙方
    紫石英(四钱,解煤蛊)六神曲(三钱,消面积蒲公英(四钱,解喉消)杏仁泥 (五钱,消痰火)水煎,三服即愈。婴孩减半,孕妇勿忌。 荞麦(一名乌麦)久食发病,或成风癞。(《日用》)同石膏食立死。(《类案》)与白矾食杀人。和猪肉食,令人患头 眩, 脱眉发。(《寿世青编》)
    菽豆类
    黑大豆脾虚人食最泻肚,同猪肉食,拥气至危。小儿勿食炒豆、煮豆。(《食疗》) 黄大豆多食拥气生痰动嗽。令人身重,发面黄疮疥。(《纲目》) 赤小豆久食瘦人,合鱼食,成消渴症。作酱同饭食,成口疮。(《食鉴》) 绿豆(俗作录者非),胃寒者不宜食。(《必读》)合鲤鱼食,久则令人肝黄,成渴病。(《拾遗》)同榧子食,杀人。 (《食 忌节要》) 蚕豆多食发胀,忌同猪肉食。 豌豆(即寒豆)多食发气病。(《日用》) 白扁豆多食壅气,患寒热者,不可食。(《本草经》)冷气人忌之。(《食疗》) 刀豆多食损脾。(《传心》) 藜豆(一名豆)多食令人闷。(《从新》)
    荤辛菜类
    韭,病患少食,多食助阳,损神昏目,酒后尤忌。(《衍义》)不可与蜜同食。若共牛肉食,成瘕病。 (《会 编》) 薤(似葱而细)食之,生痰涕,动邪火。反牛肉。(《食鉴》) 葱多食,令人神发落,虚气上冲。(《从新》)同蜜食,下痢腹痛。同犬雉肉食,九窍出血害人。(《金匮玉函》) 蒜多食,生痰动火,散气耗血昏目,损神伐性。虚弱有热之人,切勿沾唇。(《图经》)食蒜行房,令人面变颜色。(《千 金》) 芸台(俗名油菜),患腰脚者不可食,食之加疾,又损阳气,发疮及口齿病胡臭人不可食,又能生腹中诸虫。道家 特忌,以为五荤之一。(《食疗》) 芥菜久食,则积温成热。辛散太甚,耗人真元,昏目发疮。(《从新》)同兔肉食,成恶邪病。同鲫鱼食,发水肿。 《食治》)有癣疮痔疾便血者忌之。(《单方全集》) 白菜本草菘菜),夏至前食,发皮肤风痒,动气发病。(《四声》)气虚胃冷人多食,恶心吐沫气。(《纲目》) 萝卜(本草名莱菔),多食,耗肺气。生食渗血嘈心。如服地黄何首乌者食之,须鬓发易白。(《传家宝》) 蔓菁子(即芜菁,一名诸葛菜)多食动气。(《衍义》) 胡荽久食,损神健忘,病患食之脚软。(《从新》)根大损阳滑精,发痼疾。(《食鉴》) 生姜八九月多食,至春患眼疾,损寿减精力。(《孙真人方》) 茴香(古作香),食之,能昏目、发疮。若阳道数举,得热则吐者,均戒。(《征要》) 蓬蒿菜(古名同蒿),多食,动风发气。(《食鉴》)
    柔滑菜类
    菜多食,滑大小肠,久食脚软腰痛,动冷气。(《食性》) 荠菜(即野菜)与面同食,令人背闷。服丹石人不可食。(《食疗》) 苋菜有六种,多食动气生烦闷,同鳖及蕨食成瘕。(《日华》) 马齿苋不可与鳖同食。又一种紫大者,似是实非,尤不宜食。(《本草经》) 莴苣有毒,百虫不敢近。(《博物志》)久食昏人目。患冷人不宜食。(《广笔记》) 蕨,食之令人多睡、弱阳眼昏鼻塞发落,气冷人食之,多腹胀。(《食鉴》) 芋(俗名芋HT),多食动宿冷,难克化,滞气困脾。(《唐本草》) 山药(《本草》)名薯蓣),勿同面食。(《从新》) 百合红花者,中寒下陷人忌之。(《必读》)吾乡白花百合,食之极清肺。(《续桐溪记略》) 竹荀(俗作笋),诸皆发冷血及气。(《拾遗》)滑利大肠,无益于脾,俗谓之刮肠篦。(《谱》)同羊肝食,令人 目盲。(《日华》)
    菜类
    茄子,多食,动风发病。秋后食,多损目。(《本草经》)大肠易动者忌之。(《丹溪补遗》) 冬瓜,久病与阴虚者忌之。未被霜者,食之成反胃病。(同上) 甜瓜(俗名熟瓜),多食伤胃破腹,发黄胆,动冷气,生湿疮,发痞癖,令人虚羸。(《日用》)五月甜瓜沉水者,一 瓜 两蒂者,皆能杀人。(《食治》) 南瓜,多食发香港脚黄胆。(《纲目》)切不可与羊肉同食。(《类案》) 黄瓜(《本草》)名胡瓜),多食损脾,令人泻痢。(《传心》) 菜瓜(《本草》)多越瓜,有青白二种,多食致膨作泻,发诸疮,令脐下症痛。不可同乳酪鱼食,令脘痛,又暗人 耳目。(《食鉴》)。 丝瓜,多食滑肠,令人泄泻。(《通元》) 葫芦《本草》)名壶卢,多食令人吐。(《日用》)
    水菜类
    (一作淳)菜逐水而性滑,能发痔。(《陆佃诗疏》) 茭白滑利而冷,甚不益人。合蜜同食,发痼疾,损阳气。(《别》) 紫菜多食,令人腹痛发气,吐白沫。(《拾遗》)中有小螺蛳损人,须拣出海菜亦然。(《食鉴》)
    果类
    黑枣(北产者)与葱同食,令人脏腑不和。与鱼同食,令人心腹痛。有风疾痰热虫人,不宜吃。小儿 疳病亦禁。(《日华》) 白枣(土产者)多食,令人热渴膨胀,动脏腑,损脾元,助湿热。(《千金》)凡羸瘦有疾者,尤不可食。(《日食方物》) 胡桃性热,不可多食,多则生痰动火,令人咯血,肺病尤忌,油者有毒。(《图经》)有风病患,食之即发。(《唐本 草》) 栗子不宜多食,生者难化,生虫,熟者隔食滞气。患风气病患,尤忌之。(《日用》) 榧子多食,引火入肺,大肠受损。(《药对》)同鹅肉食,生断节风。榧皮反绿豆,能杀人。(《食鉴》) 荔枝多食,发虚热。(《食治》)龈肿衄血、病齿及火病患忌之。(《备要》) 橄榄(即青果)性热,多食能致上壅。(《丹溪补遗》) 银杏(即白果)多食则收。令太过,令人壅气胪胀,小儿发惊动疳,食千枚者死。(同上) 石榴多食,损肺坏齿。凡服饵人尤忌。(同上) 林檎(即红花)多食,发热百脉。(《从新》) 梨子多食冷利,脾虚泄泻及乳妇血虚人忌之。(《征要》) 橘子多食,聚痰损气。(《纲目》)同螃蟹食,令人患软痈。(《日用》) 柑子多食,令人脾冷发痼疾、大肠泄。(《传家宝》) 橙皮多食伤肝,与槟榔同食,头旋恶心。(同上)患恶核瘰痰症人,食虽愈,后复发。(《定定子方》) 山楂多食,令人嘈烦易肌,反伐脾胃生发之气。(同上) 樱桃多食伤筋骨,有暗风人不可食,食之立发。(《生生编》) 枇杷多食发痰热,与炙肉面同食,发黄病。(同上) 杨梅多食,令人发热衄血、损齿及筋。(《食疗》)同生葱食,发疮致痰。(《日用》)同烧酒食,致毙。患疝病患忌 食。(《全 生集》) 柿子性颇寒,肺经无火,及风寒作嗽、冷痢滑泄者忌之。不宜与蟹同食,令人腹痛作泻。(《征要》) 李子合蜜食,损五脏。不沉水者,有大毒。(《蜀本草》)久病患,勿食李杏,犯之加重,不愈。(《发明》) 杏子多食伤筋骨,令人目盲、须眉落。(《扁鹊》)酸熟有毒,双仁者杀人。(《马氏别本》) 梅子多食,损齿伤筋、蚀脾胃。(《衍义》)小儿孕妇忌食。服地黄人更不可食。(《食鉴》) 桃子多食令人热,仍不得入水浴,令人病寒热淋沥病。(《金匮要略》) 西瓜多食作吐利,胃弱者不可复。(《日用》)世人取一时之快,忘伤胃之忧。古人有天生白虎汤之号稔其寒也,不 明 者,妄云不伤脾胃,误矣。(《通元》) 桑椹不可多食、多食致衄。(《卫生杂兴》) 甘蔗多食发虚热、动衄血,同酒食生痰。(《会编》)胃寒呕吐中满滑泻者忌之。(《征要》) 荸荠(一名地栗)性极凉泻,有冷气,人不可食,致腹胀气满,孕妇尤为大忌。(《食疗》) 芡实(一名鸡豆)生食,动风发气,甚难消化。(《发明》) (一名菱角)生食,冷脏伤脾。(《食鉴》)熟食发痼疾,损阳事。(《日用》) 藕市中所卖熟藕,俱用碱水煮,不宜食。(《从新》) 慈菇多食,发肠风痔漏崩中带下,香港脚瘫风,又使人干呕损齿,失颜色,皮肤干燥。(同上) 沙糖多食心痛。鲫鱼同食成疳。笋同食成瘕,身重不能行。(《食鉴》)生胃火,助湿热,损齿生虫。(《本草经》) 饴糖多食,动火生痰。凡中满吐逆、酒病牙疳均忌。(《药镜》)
    补,有毒不可食诸果
    凡果生食,生疮、腹胀作泻。(《张氏要略》) 凡果落地经宿,蚁缘过者,食之令人患九漏。(同上) 凡果未成核者,食之令人发痈疖及寒热。(《陈氏拾遗》) 凡果忽有异常者,根下必有毒蛇,食之杀人。(同上)
    禽类
    鹅,多食令人霍乱,发风动气、生疮。火熏者有毒。(《蒙筌》)卵发痼疾。(《玄通药性解》) 鸭,六月忌食,黑者毒目,白者杀人。滑中发冷,香港脚人,与肠风下血人,俱不可食。(《汤液》)卵忌与蒜鳖同食。 又勿与李子、桑椹食。(《食物本草》) 野鸭不可合胡桃、木耳豆豉食,春夏有毒,忌食。(同上) 鸡,五色六翮四距(脚爪也),乌鸡白头者,俱不可食。(《拾遗》)合胡蒜食滞气。合鲤鱼食生痈疽。同糯米食生疣 虫。 同生葱食成虫痔。同鱼汁食成心瘕。(《四声》)四月勿食抱鸡卵,多食滞闷,有八字纹者害人。(《食性》) 野鸡久食,令人瘦。同胡桃食,发头风眩运及心痛。与菌木耳食发痔血。卵同葱食,生寸白虫。(《图经》) 山鸡不可合鸟兽肉食之。(《本事方》)
    补∶有毒不可食诸禽
    凡禽肝青者,食之杀人。(《金匮要略》) 凡禽自死,口目不闭,翅不合者,不可食之。(同上) 凡禽自死不伸足,白鸟乌首,黑鸟白乌,三足四翼,死无伤处,并有大毒杀人。(《寿世青编》)
    兽类
    猪久食能生湿痰,易招风热伤风寒及病起初。人尤为大忌。(《别说》)同荞麦食,脱须眉。合葵食少气。 以生胡荽食烂脐。和羊肝食心闷。(《本经》) 羊独角者不可食。黑头白身,食其脑,作肠痈。心有孔者杀人。肝有窍者破脏。蹄甲中有珠子白者名羊悬筋,食之 令人癫脯三日,后有虫如马尾者有毒,宜忌。(《纲目》) 牛为稼穑之资,不轻屠杀。市中所卖,非老病,即瘟死者、极毒杀人。非惟不可食,吸闻其气,亦能害人。(《食鉴》) 马鞍下肉有大毒,白马黑头,白马青蹄,及脚无夜眼者,皆不可食。(《要略》)马汗气及毛,误入食中害人。凡有 汗阴 疮者,近之杀人。(《韩氏医通》) 驴动风发痼疾,合猪食成霍乱。(同上) 骡动风发疮,脂肥者尤甚,若与酒同食,致暴疾杀人。(《食鉴》) 鹿,五月食之,痿人阳。合蒲白作羹食,发恶疮。(《拾遗》) 獐发风动,气合生菜、梅李果,食之伤人。(同上) 兔合鸡食,令人面发黄,损阳事。着干姜食,成霍乱。同上死而眼合者杀人。独目者,不可食。(《别》) 犬气壮多火,阳事易举者,忌之。热病后食之杀人。(《征要》)悬蹄肉中有星如米者、白犬自死,舌下不吐者,皆 有大 毒,并害人。(《寿世青编》)
    补∶有毒不可食诸兽
    凡兽有并头岐尾、赤足及形色异常者,不可食。 凡兽临杀,惊气入心,绝气入肝,并不可食。 凡兽北向自死,及死不僵而伏地者,不可食。 凡兽自死,或瘟疫疮疥死,及被箭死者,不可食。 凡兽肉中有如朱点者,得咸酢不变色者、落水浮者、堕地不沾尘者、经宿尚暖者、曝炙不燥者、久煮不熟者、煮熟 不敛水者、热血不断者、久藏米瓮中者、祭肉自动者,皆有大毒,并杀人。(以上俱《本草拾遗》)
    鱼类
    鲤鱼发风热。凡一切风病,及痈疽疮疥、疟痢,俱不可食。(《食鉴》)患膈HT翻胃者,愈后食之,复 发 难救。(《杨氏梓送方》) 青鱼不可合生胡荽、生葵、菜豆、霍麦酱同食。(《本经》) 鲩鱼(俗名草鱼、又名池鱼)能发诸疮。(《延寿书》) 鲢鱼多食,令人热中发渴,又发疮疥。(《食疗》) 鲫鱼多食动火。同芥菜食,成肿。同猪肝鸡肉食生痈。(《张鼎本草》)患香港脚人食之,久不愈。(《同寿》) 鲥鱼多食染瘟疫,小儿不宜食。(《日食方物》) 鲚鱼助火生痰,发疥不可食。(同上) 鱼赤目赤须者,杀人。 白鱼发脓,有疮疖人不可食。经宿者,令人腹冷。(《石氏》)与枣同食患腰痛。(《陶氏》) 鲂鱼(大者即鱼),疳痢人勿食。(《蜀本草》) 鲈鱼发癖疮肿。(《传信》)肝不可食,剥人面皮鲟鱼多食心痛腰痛。合笋食成瘫痪。(《会编》) 鳜鱼有十二骨,每月一骨,有毒杀人。(《寿世青编》) 河毒之所在腹之子、目之睛、春之血,有损无益。浸血不尽,有紫赤斑眼者,及误破伤子,或修治不如法,误染 屋尘者,俱胀杀人。凡服荆芥菊花附子乌头之人,食之必死。(同上) 鲳腹中子毒,令人下痢。(同上) 鳗鲡水行昂头者,背有白点者,腹下有黑斑者,无腮者,重四五斤者,俱不可食。(《拾遗》) (即黄鱼)滑肠动火。今所名黄鱼者,石首鱼也。(《食鉴》)患肺疽者,终身戒食。(《全生后集》) (俗作虾)无须,及腹下通黑,壳反白者,不宜食。(《四声》) (俗名黄鳝)大而黑者,通身浮水上者,项下有黑点者,昂头出水二三寸者,皆有毒杀人。(同上)
    补,有毒不可食诸鱼
    凡鱼头正白,如连珠至脊上,食之杀人。 凡鱼头中无腮者,食之杀人。 凡鱼头似有角者,不可食之。 凡鱼目合者,不可食之。 凡鱼无肠胆者,不可食之,三年阴不起,女子绝生。 凡鱼投地,尘土不污者,不可食之。 凡鱼狗不食、鸟不啄者,不可食之。 凡鱼,不可合小豆藿(即小豆叶也)食之。 凡鱼子不可合猪肝食之。以上俱《金匮要略》)
    介类
    鳖冷而难消,脾虚者大忌。(《从新》)凡足赤、三足、头足不缩、独目赤目、目凹陷、腹下红、或生王 字 形及有蛇纹者,皆蛇化也,不可食。(《拾遗》) 蟹未被霜者,食之伤中败胃,动风,大伤阴血。(《广利》)凡背有黑点生,脚不全,独螯独目,两目相向,目赤足 斑, 腹下有毛,腹中有骨者,并杀人。(《拾遗》) 蚌多食,发风动冷气。(《衍义》) 蚬多食,发嗽生痰及冷气,消肾。(《食治》) 蛤蜊多食,令人腹结痛。(《别》) 淡菜多食,令人烦闷,发丹石毒。(《食鉴》)
    虫类
    蜂蜜(俗名蜂糖,生岩石者名岩蜜,亦名石蜜),大肠虚滑者,虽熟蜜亦在禁例。酸者食之,令人心烦。 同葱食害人。食蜜饱后,不可食酢,令人暴亡。(《从新》) 黄蜡误杂于鸡肉内者,食之令人气塞而死。(《类钞》)
    总补∶有毒不可食诸物
    凡酒及水,照见人影动者,不可饮之。 饮酒食生苍耳,令人心痛。 饮酒大醉,炙腹背,令人肠结。 秽饭、馁肉、臭鱼,食之皆伤人。 蜘蛛落食中,不可食之。 蜂蝇虫蚁等,多集食上,食之致。(以上俱《金匮要略》) 鸡鱼诸肉经宿者,不再煮,勿食,食之吐泻作胀。 诸肉汁藏器中,不泄气者,食之令人腹胀吐泻。以铜器盖,铜生汗,滴下亦毒。 饮食放露天,飞丝堕其内,食之喉肿生泡。 烈日晒热瓷器,不可便放食物,食之有损无益。 铜罐内贮茶水,锡瓶内盛烧酒,经宿看,渴甚不可饮。(以上俱《本草食鉴》) 米饭面粉之类,如遗入水缸内,致生毛衣者,人若误食,多生痈毒。 久晴甫雨,屋檐水不可供人饮食。要知屋上每多蛛尿猫粪等秽,壁虎蜈蚣虫涎诸毒,食之不独不洁,且生疽生病, 须遇大雨冲流之后,方可无忌也。 有雷雨水,不可供食。雷有焰毒,凡有雷之时,其雨水饮之,腹胀生病。(以上俱《传家宝》) 小满芒种白露三节内,水并有毒,人饮之,易生脾胃病。(《陶氏别》) 屋漏水,滴物上,有大毒,茅舍漏尤甚。菜在檐下滴水处者,亦不可食。 花瓶水有大毒,不可食。若浸蜡梅花者,尤能杀人。(二说俱《慈惠小编》)

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