《新修本草》
书名:新修本草朝代:唐作者:苏敬等20余人编写时间:公元659年

[卷第十八 【菜中】] 韭

    味辛、微酸,温,无毒。归心,安五脏,除胃中热,利病患,可久食。子,主梦泄精溺白。根,主养发。 韭子入棘刺诸丸,主漏精;用根,入发膏;用叶,人以煮鲫鱼,断卒下痢,多验。但 此菜殊辛臭,虽煮食之,便 出犹奇熏灼,不如葱、薤熟则无气,最是养性所忌也。生姜是常食物,其以随干姜中品, 今依次入食,更别显之,而 复有小异处,所以弥宜书。生姜,微温,辛,归五脏,去痰下气止呕吐,除风邪寒热。久 服少志、少智,伤心气,如 此则不可多食长御,有病者是所宜也耳。今人啖诸辛辣物,惟此最恒,故《论语》云∶“不 撤姜食”。言 多耳。 〔谨案〕姜,久服通神明,主风邪,去痰气,生者尤良。《经》云∶ 久服通神明,即可常啖也。今云少智、少志,伤心气,不可多服者,误为此说,检无所据也 。

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