[卷第十八 【菜下】] 苦瓠

    味苦，寒，有毒。主大水，面目四肢浮肿，下水，令人吐。生晋地川泽。 瓠与冬瓜，气类同辈，而有上下之殊，当是为其苦者耳。今瓠自忽有苦者如胆，不可食， 非 亦是瓠类，小者名瓢，食之乃胜瓠。凡此等，皆利水道，所以在夏月食之，大理自不及冬瓜 矣。 〔谨案〕瓠与冬瓜、瓠，全非类例，今此论性，都是苦瓠 耳。陶谓瓠中苦者，大误矣。瓠中苦者，不入药用。冬瓜自依前说，瓠与瓠，又须辨之 。此三物苗叶相似，而实形亦有异。瓠味皆甜，时有苦者，而似越瓜，长者尺余，头尾相似 。其瓠形状，大小非一。瓠，夏中便熟，秋末并枯；瓠夏末始实，秋中方熟，取其为器 ，经霜乃堪。瓠与甜瓠，体性相类，但味甘冷，通利水道，止渴，消热，无毒，多食令人 吐。苦瓠为疗，一如经说；然瓠苦者不堪食，无所主疗，不入方用。而甜瓠与瓠子，啖 之俱胜冬瓜，陶言不及，乃是未悉。此等元种名别，非甘者变为而苦也。其苦瓠，味苦， 冷，有毒。主水肿、石淋，吐呀嗽，囊结，疰蛊，淡饮。或服之过分，令人吐利不止者，宜 以黍穣灰汁解之。又煮汁渍阴，疗小便不通也。