《新修本草》
书名:新修本草朝代:唐作者:苏敬等20余人编写时间:公元659年

[卷第十八 【菜下】] 葫

    味辛,温,有毒。主散痈肿、KT疮,除风邪,杀毒瓦斯。独子者,亦佳。归五脏。久 服伤人,损目明。五月五日采 之。 今人谓葫为大蒜,谓蒜为小蒜,以其气类相似也。性最熏臭,不可食。俗人作齑以啖脍 肉,损性伐命,莫此之甚。 此物唯生食,不中煮,用以合青鱼食,令人发黄耳。取其条上子,初种之,成独子葫;明 年则复其本也。 〔谨案〕此物 煮为羹,极俊美,熏气亦微。下气消谷,除风,破冷,足以馔中之俊。而注云不中煮, 自当是未经试尔。

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