[卷第十九 【米中】] 小麦

    味甘，微寒，无毒。主除热，止燥渴，咽干，利小便，养肝气，止漏血、唾血，以作曲， 温 温，不能消热止烦。 小麦合汤皆完用之，热家疗也。作面则温，明麦亦当如此。今服食家啖面，不及大、 麦，犹胜于米耳。 〔谨案〕 小麦汤用，不许皮坼，云坼则温，明面不能消热止烦也。小麦曲止痢，平胃，主小儿痫，消 食痔。又有女曲、黄蒸。女 曲，完小麦为之，一名子；黄蒸，磨 血也。