《新修本草》
书名:新修本草朝代:唐作者:苏敬等20余人编写时间:公元659年

[卷第十九 【米中】] 青粱米

    味甘,微寒,无毒。主胃痹热中消渴,止泄痢,利小便益气,补中,轻身,长年。 凡云粱米,皆是粟类,惟其牙头色异为分别尔。青粱出此,今江东少有。《汜胜之书》 云∶粱是秫粟,今俗用则不尔 也。 〔谨案〕青粱壳穗有毛、粒青、米亦微青,而细于黄、白粱 月食之,极为清凉,但以味短 色恶,不如黄、白粱,故人少种之。此谷早熟而收少也,作饧,清白胜余米。

知识点: