《新修本草》
书名:新修本草朝代:唐作者:苏敬等20余人编写时间:公元659年

[卷第十九 【米中】] 白粱米

    味甘,微寒,无毒。主除热,益气。 今处处有,襄阳竹根者最佳。所以夏月作粟飧,亦以除热也。 〔谨案〕白粱穗大,多毛 且长。诸粱都相似,而白粱谷 粗扁长,不似粟圆也。米亦白且大,食之香美,为黄粱之亚矣。陶 白粱也。然粱虽粟类,细论 则别,谓作粟飧,殊乖的称也。

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