[卷第十九 【米下】] 稷米
味甘,
无毒。主
益气,补不足。
稷米亦不识,书多云黍稷,稷恐与黍
相似。又有,亦不知是何米。《诗》云∶黍、稷、
稻
此,即
八谷也,俗人莫能证辨,如此谷稼尚弗能明,而况芝英乎?
案汜胜之《种植书》有黍,即如前说。无稷有稻,犹是
粳米,粱是秫,禾即是粟。董仲
舒云∶禾是粟苗名耳,麻是
胡麻,是
大麻,菽是
大豆。大豆有两种;小豆一名苓,有三四种。麦有大、小,即宿
麦,亦谓种麦。如此,诸谷
之限也。
菰米一名雕胡,可作饼。又汉中有一种名粱,粒如粟而皮黑,亦可食;酿为酒,
甚消玉。又有乌禾,生野中
如稗,荒年代粮而
杀虫,煮以沃地,蝼蚓皆死。稗亦可食。凡此之类,复有数种耳。
〔谨案〕
《吕氏
春秋》云
有阳山之。高诱曰∶关西谓之糜,冀州谓之,《广雅》云∶,也。《
庙,稷曰明粢。《穆天子传》
云∶赤乌之人。献麦百载。《说文》云∶
稷,
五谷长,田正也,自商以来,周弃主之。此官名,非谷号也。又案先儒以为粟类,或言
粟之上者。《尔雅》云∶粢
言稷。陶云八谷者,黍、
稻、粱、禾、麻、菽、麦,俗人尚不能辨,况芝英乎?既有稷禾,明非粟也。
本草有稷
载,稷即也。今楚人谓之
稷,关中谓之糜,呼其米为
黄米,与黍为秫,故其苗与
与黍相似斯并得之矣。儒家
但说其义,不知其实。寻郑玄注《礼》∶
王瓜云是菝,谓楂为梨之不藏者。周官疡人主祝
药,云祝当为注,义如附着,