[卷六 菜部] 生姜
味辛,性温
无毒,入肺心脾胃
四经。主
通神明,去秽恶,散
风寒,
止呕吐,除
泄泻,
散郁结,畅脾胃,疗
痰嗽,制
半夏。和药要热去皮,要冷留皮,恶
黄芩。
按∶
生姜辛入肺,肺得
所胜,则气通宣畅,主宰
精灵,故能通神明,
神明通则一身之气
皆为我使,而亦胜矣。一身之气胜,则
中焦之
元气定,而脾胃出纳之令行,
邪气不能容矣,
故能去秽恶。经云∶秋
不食姜者,盖以燥金主令,天道敛收。姜则味辛,善散
肺气,人肖天
地以生,未有干天地之和而犹受其益者。谚所谓夜不食姜,亦以夜气敛而姜性散耳。如疗病
则不可泥也,宜常用而不宜多用。