[卷五] 食忌
《
本草》云∶多食韭,
神昏目暗。多食葱,神昏
发落,虚
气上冲。多食
莱菔动气。多食
芥菜
,昏目动风发气。又云∶虚人食笋多致疾。浙人食匏瓜多吐泻。
马齿苋叶大者,妊妇食之堕
胎,此类不可胜数,寻常菜蔬亦足为患。其它可知,
养生家所以必慎食物也。
石门赵屏山明经宗藩自宁波旋里,过绍兴,访友于郡城,一仆家在城外,乞假归省,途
中买
鳝鱼至家,使其妻烹之,适其邻人来视,遂留共食,食毕皆
口渴腹痛叫号,移时而死,其身化为血水,仅存发骨,识者
谓误食斜耕而
然,赵次日俟仆不至,遣人往问,始知其故,遂终身
不食鳝。余按∶鳝身尾皆圆,斜耕身尾
皆扁,口有二须,可以此为辨。然鳝有昂头出水二三寸者,为它物所变,其毒亦能杀人,养
生家宜慎用之。
山谷产菌,种类不一,食之有
中毒者,往往杀人,盖蛇虺毒瓦斯所蕴也。咸丰五年六月初
三日
,乌程县施家桥吴如玉之母,山中采菌甚多,族人吴聚昌之妻乞而分之,炒熟以佐夜饭,
有子
媳与女同食之,二更后,
呕吐腹痛,至天明
四肢抖缩,肉跳齿咬,四人同时殒命,如玉之母
,亦食之而死,鸡食吐出之物,顷刻即毙,剖视腹中,只有硬肝,余皆腐成毒汁。夫山人食
菌,本为常事,麦熟及
寒露时,菌甚多,味极美,苏州有熬成油者,预为持斋过夏之需,取
其鲜也。今吴姓家食菌而死者五人,可谓奇惨。乌程杨毅亭封翁炳谦,特为作记刊传以示戒
。言若必欲食之,须用银器同煮,(须久置待
冷试验),银有青黑色者,断不可食,如中其毒
,饮以粪汁可解,又
地浆水亦可
解毒,其法于墙阴地掘二三尺深,以水倾入搅匀,取上面澄
清水冷冻
饮料之。(按∶《东林山志》云∶五月
雨水浸淫之时,蕈生于山谷、惟淡红色、黄色者
无毒可食,寒露生者,色白名寒露蕈,亦无毒可食,其大红者、黑者有毒杀人,人
或中之,
食粪汁可解。又《卫生录》云∶蕈上有毛,下面光而无纹者,及仰卷赤色者,或色黑及煮不
熟者,并不可食。《物理小识》云∶以
灯心和蕈煮,或以银簪淬之,灯心与簪黑色者即有毒
。)《清异录》云∶湖湘习为
毒药以
中人,其法取大蛇毙之,浓用茅草盖掩,几旬则生菌,
菌发根自蛇
骨出,候肥盛采之,令干捣末,糁酒食茶汤中,遇者无不赴泉壤,世人号为“休
休”。观此则菌之生自蕴毒者,往往有之,
服食家可不慎欤?