[新刻药鉴卷之二] 陈皮
气温,味辛微苦,气薄味浓,
无毒,可升可降,
阳中之阴也。必须年久者为美。去白性
热,能除寒发表。存白性温,能补胃和中。与
白术半夏同用,则
渗湿而
健胃。与
甘草白术同
用,则
补脾而
益胃。有白术则补脾胃,无白术则泻脾胃,有甘草则补肺,无甘草则
泻肺。故
补中汤用之以
益气,
平胃散用之以
消谷,
二陈汤用之以除痰,
干葛汤用之以醒酒。予尝用陈
皮一斤,滚水泡去白令极净,
乌梅大草青盐各四两,浓煎
取汁浸透,晒半干,再入白糖六两
拌匀,用
紫苏叶薄荷叶上盖,蒸
一炷香,每用少许,不拘时常服,治
久嗽痰火,长服健胃和
中,解酒毒。