[卷第十四·退居] 饮食第四
身在田野,尤宜备赡,须识罪福之事,不可为食损命。所有资身,在药菜而已。料理如
法,殊益于人。
枸杞、
甘菊、术、
牛膝、
苜蓿、
商陆、
白蒿、
五加,服石者不宜吃。商陆以
上药,三月以前苗嫩时采食之。或煮,或蒸,或炒,或
KT,悉用土苏咸
豉汁加米等色为
之,下饭甚良。蔓荆作蒸最佳。不断
五辛者,
春秋嫩韭,
四时采薤,甚益。曲虽雍热,甚益
气力,但不可多食,致令闷愦。料理有法,节而食之。百沸、
蒸饼及糕索饼起面等法在
《食经》中。白
粳米、白粱、黄粱、
青粱米,常须贮积支料一年,炊饭煮粥亦各有法,并在
《食经》中。
绿豆、
紫苏、乌麻亦须宜贮,俱能
下气。其余豉酱之徒,食之所要,皆须贮蓄。
若肉食者,必不得害物命,但以钱买,犹愈于杀。第一戒慎勿杀。若得肉必须新鲜,似有气
息则
平旦点心饭讫,即自以热手
摩腹。出门庭行五六十步,
消息之。
中食后,还以热手摩腹
行一二百步,缓缓行,勿令气急,行讫还床
偃卧,四展手足,勿睡,顷之气定,便起正坐。
吃五六颗煎枣,啜半升以下
人参、
茯苓、
甘草等饮,觉似少热,即吃
麦门冬、
竹叶、
茅根等
饮。量性将理,食饱不得急行。及饥,不得大语远唤人嗔,喜卧睡觉,食散后随其事业。不
得劳
心劳力。觉肚空,即须索食,不得忍饥。必不得食生硬粘滑等物,多致
霍乱。秋冬间暖
裹腹,腹中微似不安,即服浓朴
生姜等饮。如此将息,必无横疾。