[第二类·动物类食疗方] 牛肉脯

    〔食品〕牛肉五斤，去脂膜，切作大片；胡椒五钱；荜茇五钱；陈皮二钱，去白；草果二钱；缩砂二 钱；良姜二钱。 〔主疗〕脾胃久冷，不思饮食。 〔方法〕上件为细末，生姜汁五合，葱汁一合，盐四两，同肉拌匀，淹二日，取出，焙干作脯， 任意食之。