[卷第九十七] 食治养老诸方

    夫安身之本。必须于食。救病之道。惟凭于药。不知食宜者。不足以全生。不明药性者。 不 是 人 是 气 疾 乳酪酥蜜。恒宜温温而食。此大利益老年。若卒多食之。亦令人腹胀泄痢。可渐渐食之。每 日
    婆汤。主火虚风冷。羸弱无颜色。酥煎方。
     酥（一斤）生姜汁（一合）薤白（三握去须切）酒〔二（三）升〕白蜜（一斤） 熟油（一 升） 糖（一 升） 上件药。先以酒浸豉一宿。绞去滓。纳酒入银器中。次纳酥蜜油糖姜汁等。煎令沸。下 薤白椒橙叶胡麻。慢火煎。候薤白黄赤色。即滤去滓。收瓷盒中。每日空心。暖服一合。耐 老驻颜。乌麻散方。 乌麻任多少。以水拌令匀。勿使大湿。蒸令气遍。下曝干。又蒸又曝。往返九遍。讫。 捣去
    补虚羸瘦弱乏气力。白蜜煎丸方。
     白蜜（二升）腊月猪肪（一升去膜）胡麻油（半斤微熟）熟干地黄（一升） 上件药。合和。以银器中。重汤煎令可丸。下之。丸如梧桐子大。每服。以温酒下三十 丸。
    服牛乳。补虚益气方。
     牛乳（五升）荜茇末（一两） 上件药。入银器中。以水三升。和乳。合煎取三升。后收瓷盒中。每于食前。暖一小盏 服之
    猪肚补虚羸。乏气力方。
     肥大猪肚（一枚净洗如食法）人参（二两去芦头）椒（半两去目及闭口者微炒去汗） 干 姜 上件药。捣筛入米。合和相得。纳猪肚中。缝合勿令泄气。以水五升。于铛内。微火煮 令烂 凡牛乳性平。补血脉。益心。长肌肉。令人身体康强。润泽。面目光悦。志气不衰。故 为人
    补虚养老。以药水饮牛。取乳服食方。
     钟乳（一斤上好者细研）人参（三两去芦头）甘草（五两炙微赤锉）熟干地黄（三 两） 黄 去心）薯 蓣（ 上件药。捣细罗为散。以水三斗。先煮粟米七升为粥。纳散一两。搅令匀。和少冷水。 与渴 牛须 其
    有人频遭重病。虚羸不可平复。宜服此枸杞煎方。
     生枸杞根（细锉一斗以水五斗煮取一斗五升澄清）白羊脊骨（一具锉碎） 上件药。以微火煎取五升。去滓。收瓷盒中。每取一合。与酒一小盏合暖。每于食前温 服。
    补五劳七伤虚损法。煮羊头蹄方。
     白羊头蹄（一具草火烧令黄色刮去灰尘）胡椒（半两）荜茇（半两）干姜（半两） 葱白 （切 上件药。先以水煮头蹄半熟。纳药更煮令烂。去骨。空腹适性食之。日食一具。满七具 即止
    治大虚羸困极。宜煎猪肪方。
     猪肪（不中水者半斤） 上入葱白一茎。于铫子内煎。令葱黄即止。候冷暖如人体。空腹顿服之。令尽。暖盖覆 卧。 至日晡后。乃食白粥稠糜。过三日后。更宜服羊肝羹方。 羊肝（一具去筋膜细切）羊脊KT肉（二条细切）曲米（半两）枸杞根（五斤 锉以水一斗 五升 上用枸杞根汁。煮煎羊肝等令烂。入豉汁一小盏。葱白七茎切。以五味调和作羹。空腹 饱
    补虚劳。油面饨方。
     生胡麻油（一升）折粳米泔清（一升） 上二味。以微火煎。尽泔清乃止。出贮之。取冷盐汤二合。将和面作饨。煮熟。入五 味食