[内集·卷二 本草分类] 食治门
丹雄鸡
丹雄鸡甘温
无毒,女子
崩中赤白沃,
止血补虚更温中,冠血滴口自缢复。
丹,言色也;雄,壮也,
阳气壮也。鸡,稽也。稽候日将至巽位,感动其气而鸣,故巽为鸡、为风。肉,
主女子
崩中漏下、赤白沃,止血,补虚,温中,久伤乏疮。冠血,主
自缢死,
心下温者,
刺血滴口中,男雌女
雄即活。
百虫入耳,滴之即出。小儿卒惊似有痛处而不知疾状,临儿口上滴少许,瘥。兼疗
乳难,
白癜风,
诸疮,
浸淫疮,马咬人疮,毒肿
疼痛,
蜈蚣咬,并取涂之。
乌雄鸡
乌雄鸡甘
温补中,空心食之
气血充,止心
腹痛除
麻痹,
安胎续骨排疮脓,肝能
强阴胆
明目,肠涩尿与肠
风。
微温,无毒。主补虚弱,取一只治如食法,以
五味烂食之,生即反损。又止心腹痛,除
风湿痹麻,安胎,
治
折伤,攻痈疽。肝及左翅毛,主强阴。胆,疗目不明,肌疮。肠,主
遗溺,
小便不禁。里
黄皮,微寒,
无毒。主
泄利,
小便遗溺,除热止烦,止泄精、
尿血,
肠风泻痢,妇人崩中
带下,小儿
疟疾,
鹅口不乳,并宜
烧灰用之。头,主杀鬼。心,主
五邪。肪,主
耳聋。翮羽,主下闭血。血,主
中恶腹痛,
折骨痛,乳难,痿
痹及
马咬疮。剥马被刺,热血
浸之。屎白,微寒。主
消渴,破
石淋,消
鼓胀风痹。又
齿痛,烧末绵裹安痛处咬之。蜈蚣咬,醋和敷之。子死
腹中,浓煎煮粥食之。产后小便不禁及妒乳,痈肿,烧灰酒下,抑论诸鸡补虚羸之最要,故食治方中多用之。
有风人及患骨热人不宜食。小儿未
断乳,食之生
蛔虫。又不可合犬肝、肾、
芥菜同食。合
兔肉食成
泄痢,合水
鸡食作
遁尸。六指玄鸡白头及自死足爪不伸者不可食。抱
鸡肉及蜈蚣伤者,食之杀人,发疽。凡用
鸡胆、心、
肝、肠、肪、、粪等,以乌雄鸡为良,卵以黄雌,头以丹雄,翮以乌雄鸡为良。大抵丹者入心,白者入肺,
黑者入肾,黄者入脾,总皆归于肝也。丹溪云∶属土而有金与木、火,性补。故助
湿中之火,病邪得之则剧,
然非但鸡而已,鱼肉之类皆助病者也。
乌雌鸡
乌雌鸡要骨亦乌,
下乳治痹攻痈疽,安心
定志益胃气,破瘀生新最补虚。
骨、毛俱黑者为上。治乳难
乳痈,
风寒湿痹,攻痈疽排脓,安心定志,除邪辟
恶气,益胃气,壮颜色,破腹
中宿血,生新血,补
产后虚羸。
白雄鸡
白雄鸡甘酸微温,调中
下气疗
狂言,止
渴利便消
丹毒,雌者味同补
下元,止渴涩肠止漏血,男劳女产入饔飧。
白毛乌骨者佳。主调中下气,安
五脏,疗狂邪
伤中,消渴,利小便,消丹毒。白雌鸡,补五脏劳伤,润肺
益肾,止消渴、肠、泄利及小便不禁,妇人崩中
下血,
赤白漏下,产后
虚损等证。
黄雌鸣
黄雌鸡甘酸助阳,止泄止精暖
小肠,更消水并
水肿,
肋骨又治儿瘦黄。
性平,无毒。补精,助阳气,补益五脏,续绝伤,止肠、泄利,止泄精、小便不禁。又和赤豆同煮烂并汁
食之,主腹
中水癖水肿。其肋骨主
小儿羸瘦、食不生肌。
鸡子
鸡子甘平除
烦热,淡煮却痰
益气血,蜡煎治痢酒治风,白疗
目赤火烧裂,壳能
出汗磨翳睛,衣止
久嗽敷
疮疖。
生绞入药,除烦热及孕妇
天行热疾狂走。豁开淡煮,大能却痰润声,
养胃,益
心血,止惊。和蜡炒,止久
泄
疳痢。和
黑豆入酒服,治痫、
贼风、麻痹。黄,熬油和粉敷头疮。卵白,微寒。疗目赤、
火烧疮,除心下
伏热,止
烦满,
咳逆,小儿下泄,妇人
产难,
胞衣不出。醋渍一宿,疗黄胆。多食动
心气,和葱食
气短,和鳖
食损人。又不可合
獭肉、蒜、李同食。卵壳,细研磨障翳。又
伤寒劳复,炒黄为末,热汤下,汗出即愈,卵中白
皮,名
凤凰衣。主久嗽结气,得
麻黄,
紫菀和服之,立已。小儿头身诸疮,烧灰猪脂调敷。
白鹅肉
白鹅肉冷全无毒,解热止渴煮汤服,膏润肌肤灌耳聋,毛烧灰治噎
气促,苍鹅有毒发疮脓,
水毒射工效
更速。
鹅,自鸣声也。有苍白二种。白鹅肉,解
五脏热,止渴,煮汁饮之。多食令人
霍乱,发
痼疾,惟丹
石人
相宜。膏,微寒。润肌肤,疗
手足皲裂。
卒耳聋,以膏灌之。毛,烧灰,主噎及
小儿惊痫极者。苍
鹅肉,冷,
发疮脓。毛,主水毒、射工,又饮其血及涂身。屎,可敷蛇虫咬毒。
陈藏器云∶白鹅
不食虫,主渴为胜;苍鹅食
虫,主射工为胜,卵,温。
补中益气,补五脏。食多
伤胃滞气,发痼疾。
白鸭
白鸭肉寒补劳虚,和脏利水热风祛,屎消蓄热并瘀痢,卵冷能令背闷拘,
野鸭补
中消食毒,专治小疮遍体
躯。
鸭,鸭自呼名也。或曰可押,故谓之鸭。有家、野二种。家
鸭肉,味甘,无毒。补虚,和
脏腑,利
水道,
疗风
虚寒热,消
热毒,止
惊痫,解丹毒,止痢血。屎,主散蓄热、热毒、瘀痢,
解结
缚,杀
石药、金银、铁毒,为末,水
调服之。热毒、疮肿并
蚯蚓咬,和鸡卵白敷之。卵,微寒,治心腹胸膈热,
多食发
冷气,令背膊闷。小儿食
脚软,惟盐淹者稍可。血,主解诸毒,野葛毒,刺项
中热血饮之。头,主水肿,
通利小便,煮服之。凡鸭,白毛乌骨者为上;黄雌鸭最补;绿头、青头鸭佳;黑鸭滑中,发
冷痢、香港脚。凡
鸭,老者佳,嫩者有毒。肉与卵同鳖食害人。野鸭,名。性凉,无毒。肉,主补中益气,补虚助力,
和胃气,
大益病患。消食,利水道,热毒,去
风气及
恶疮疖肿,杀脏腹一切虫。又身上诸小
热疮,多年不可者,多食即
瘥。九月后、
立春前食之绝胜家鸭。虽寒,不
动气。但不可与
木耳、胡桃、
豆豉同食。肪,甘。主风虚寒
热水
肿。一种小者名刀鸭,味最重。食之更补虚。又一种名
油鸭,其味更佳。
雁肪
雁肪无毒味甘平,
拘急风挛气不盈,血滞
偏枯须久服,肉性相同食不轻。
雁,阳鸟也。从佳,在厂下,宿于水也。从人何也?取执挚奠挚为意也。肪,浓脂也。主风挛拘急,
偏枯麻痹,血气不通利。取四两炼烊滤过,每日空心暖酒调服一匙,久服益气力,壮筋骨,长须发,聪耳轻身耐
老,杀诸药石毒。又和黄豆作丸,补劳瘦,肥白人。六七月食之伤神。《衍义》云∶人不轻易食者,谓其知
阴阳之升降,分长少之行序,热则即北,寒则即南,以就中和之气。所以为礼币者,取其信也。其毛自落者,
小儿带之疗惊痫。
雉肉
雉肉微寒却补中,止泄止渴最有功,更除痰壅
气上喘,
疥疮五痔食之凶。
俗名
野鸡。无毒。主补中,益气力,止泄痢、
小便多,治消渴及痰气上喘。除蚁。《衍义》云∶虽野
味之贵,食之损多益少。秋冬食之有补,余月有
小毒,食之发诸疮疥,五痔,痼疾。又不可与胡桃、木耳、蕈
菌、
荞麦面、葱豉同食,发
头风心痛,久食令人瘦。
鹧鸪
鹧鸪甘温微有毒,能补五脏更明心,专救瘟瘴欲死者,酒煮服之自酌斟。
鹧,摭也;鸪,苦也,谓啼声摭苦也。肉补五脏,益心力,解岭南野葛、生金、蛇、菌等毒及瘟瘴蛊气。
病久欲死者,合毛熬酒渍之,或生捣
取汁取之,最良。食之忌笋,自死者不可食。脂泽手不裂。
斑鸠
斑鸠明目助阴阳,久虚瘦人食最良,青者仍能补五脏,排脓消瘀治诸疮。
《衍义》云∶有有斑无斑,灰色、
大小之数种,其用则一也。斑鸠,味甘,平,无毒。主明目,益气,
助阳阳,久病虚损人食之最补。青鸠,主安五脏,助气,补虚损,排脓血并一切痈疖、恶疮、蚁。以五味淹
炙食之,极甘美。一种黄褐候鸠功同。鸠屎丸∶野
鸽粪炒微焦一两,
麝香、
白术各一分,
赤芍,
青木香各五钱,
柴胡三分,
玄胡索一两,为末,温酒调服一钱,治带下,候脓尽即止,后服他
药补血脏。
白鸽
白鸽味咸气亦平,益气调精解
药毒,疮疥食之立消除,白癜风痒炒酒服。
肉暖,无毒。益气调精,解一切药毒,止消渴,食之益人。若服药人食之,减药力,无效。又治恶疮、
疥癣,
风瘙,白癜风,癞疡,炒酒服之,即愈。屎,主头极痒不痛生疮,醋调
成膏,煮二三沸,敷之。
白秃,
先以醋、米泔洗净,为末,敷之。马患疥,取屎炒黄为末,和草饲之,亦可外敷。
雀肉
雀肉大温益
元阳,卵起
阴痿大且强,脑主耳聋
血眼暗,决痈治翳
白丁香。
即小
麻雀也。肉,甘,无毒。
壮阳道,益气益精,令人
有子,暖腰膝,缩小便,治崩带。十月以后、
正月以前宜食,取其阴阳未泄之义也。今人取肉以
蛇床子熬膏,和合众药丸服,补下有效。肉不可合
李子酱同
食,孕妇尤忌。
卵,酸,温,无毒。主下气,男子阴痿不起,强之令热,多精有子。雀性利阴阳,故卵亦然。和
天雄为丸,服
之令茎大不衰,入药取第一番者佳。
脑髓,主耳聋,涂
冻疮。头血,主
雀盲,
鸡蒙眼是也。白丁香,即雄雀屎,
两头尖者是。主诸痈疖已成脓不得破者,涂之立溃。目
热痛及肉、
白膜、
赤脉贯瞳,用男首生乳和如薄泥,
点之即消。又女子带下,溺不利,
蜜丸服。除
疝瘕、久
痼冷病,烂癖,诸块
伏梁,又
急黄欲死及
喉闭口噤,
细研,水下半钱。妇人吹奶,酒下一钱。齿痛有虫,绵裹塞孔中。凡使,细研,
甘草汤浸一宿,焙干用。腊月
者佳。
乌鸦
乌鸦无毒味咸平,专祛
劳嗽骨热蒸,腊月罐中末服,更医儿痫治
目睛。
主劳瘦
骨蒸咳嗽,腊月取翅羽嘴足全者,瓦罐固济火为末,
米饮下。兼治小儿惊痫鬼魅。目睛汁,注
目中治目暗。
头骨,烧灰,敷
土蜂。慈鸦,似乌而小,多群飞作鸦鸦声者是。北土极多,不作膻臭,即今之
寒鸦。主补
虚劳瘦弱,止
上气咳嗽及骨蒸
发热,和五味炙食之良。其大鸦肉涩,只能
治病,不宜常食。又广东
一种白鸦,
补阳气,令人有子,治
痨瘵尤佳。
喜鹊
喜鹊甘寒主石淋,烧灰取汁热能清,多年巢疗
癫狂魅,
蛊毒烧之呼祟名。
以翼左覆右是雄,右覆左是雌。又烧毛作屑内水中,沉者是雄,浮者是雌。入药只取雄者。肉,甘,无
毒。主消渴,下石淋,消结热,烧灰淋汁饮之石即下。又主
风秘,
四肢烦热,胸
膈痰结。妇人不可食。巢多年
者,主癫狂,鬼魅及蛊毒等,烧之仍呼祟物名号,亦可敷疮。
鸲鹆
鸲鹆肉甘平无毒,老嗽吃噫取蒸服,痔下血尤其灵,乳汁和睛可点目。
《格物论》云∶鸲鹆,慧鸟也。端午日取子去舌端,能效
人言。句若谷声
有应也。主老嗽吃噫下气,取一
个蒸食或煮作羹食,或炙为末,蜜丸服之。痔下血,五味炙食之。俱以腊月腊日得者有效。目睛和乳汁研点
眼,能见云外之物。
孔雀
肉,咸,凉,微毒。解药毒、蛊毒。血,治
毒药,生饮良。屎,主女子带下,
小便不利,敷恶疮。
尾,入眼令
昏翳。
KT 肉,甘,平,无毒。食之治惊邪,养之辟短狐。古云KT寻邪而逐害是也。
鸳鸯 肉,咸,平,小毒,主诸疥癣,酒浸炙食或炙热敷疮上,冷则易。食之令患
大风。又夫妇不和,
作羹私与食之。
白鹇 肉可食。色白而背有细黑文,亦堪畜养,或疑即白雉也。
锦鸡 肉,食之令人聪明文采,
形状略似雄雉,毛羽皆作圆斑点,尾倍长,嗉有肉绶,睛则舒于外,人谓之
吐锦。
天鹅
肉,甘,平,无毒。
性冷,腌食佳。绒毛疗刀杖疮立愈。
白鹤
肉,咸,平,无毒。益气力。血,益
血虚,补劳乏,去风,补肢,劳弱者宜食之。肫中砂石子摩服,
治蛊毒
邪气。
鹭
肉,咸,平,无毒。主虚羸,
益脾补气,炙食之。
鹳鹤
似鹤,但头无丹,项无乌耳。骨,甘,寒,无毒。主
鬼疰,蛊毒,心腹痛,炙黄为末,空心酒下。
脚骨及嘴、主
喉痹,
飞尸,蛇咬,及小儿闪癖,
大腹痞满,并煮汁服之。
鹰肉
食之主邪魅、狐魅。嘴、爪、头,烧灰服,主五痔。屎白,平,小毒,主中恶、小儿
乳癖,和
僵蚕、
衣鱼之属为膏,灭伤挞
瘢痕。眼睛和乳汁研
点眼,三日见碧霄中物,忌烟。
鸥
肉,甘,无毒。主躁渴狂邪,五味淹炙食之。
鸬
头,微寒。主
鱼骨鲠及噎,烧灰服之效。屎,主面瘢,酒及汤
火疮痕
疔疮,和猪脂调敷。小儿疳
蛔,炙
猪肝蘸末食之,奇效。
其屎多在山石上,色紫如花,就石上刮取白者用之。市者多伪。
鹌鹑 味甘,平。补五脏,益中续气,实筋骨,耐
寒温,消结热。小豆和
生姜煮食之,止泄痢。酥煎令人
下焦肥,和
猪肉食生
黑子,和菌子食发痔。小儿患疳及下痢
五色,日日食之有效。春月不可食。
竹鸡 味甘,平,无毒。主野鸡病,
杀虫,煮炙食之。
山鹧
味甘,温。食之解诸果毒。
燕采
味辛,平,有毒。主鬼疰,蛊毒。破
五癃,利小便。入药当用胡燕者佳。窠中土,主卒得浸淫疮
有汁水,和涂之。又与屎
等分以作汤浴小儿,治惊痫。肉,出痔虫。卵,主水肿。
鹘嘲
咸,平,无毒。助气,益脾胃,去头风
目眩。煮、炙食之。
翠鸟 咸,平,无毒。主鲠及鱼骨入肉痛甚者,烧令黑末,
顿服,或煮汁饮之亦佳。
啄木
此鸟有大有小。有褐者是雌,斑者是雄。又有黑者,头上有红毛,大如鹊,嘴如锥,长数寸,常穿
木食蠹,故名。性平。无毒。主
痔漏有头,脓水不止,取一只烧灰,酒下二钱。
牙齿疳,蛀
牙疼痛,烧为末,
纳牙孔中,不过三次,或取
舌尖绵裹于痛处咬之,俱以端午日得者佳。
练鹊
味甘,平,无毒。主益气,治诸风疾。冬间取,
去毛炒香,用绢袋盛,以
清酒浸一月,每日温饮之。
百舌鸟 主虫咬,
心胃痛,炙食之。亦主小儿久不语。
布谷鸟
食之令夫妻相爱。以爪并头五月五日收带之各一,男左女右。
鸟
肉寒,不堪食。人家养之,最厌火灾。
杜鹃 按《
本草》云∶初鸣先闻者,主离别。学其声,令人
吐血,鸣至口中
出血始止,故有
呕血事也。
抑论禽兽肉皆补阳气,然禽本乎天,又为
阳中之阳,
阴虚者慎之。