[卷之一百 养生余录(下)] 菜蔬
【葵】为
五菜主,秋种早者,至春作子,名
冬葵,其心有毒,伤人,
性冷,热食之亦冷热闷
甚动
风气。葵冻者生食之,动五种瘤饮,甚则
吐水。和
鲤鱼食之害人。四季勿食生葵,不化,发
人一切宿疾,
百药忌食之,发狂。犬咬吴葵,一名
蜀葵,不可食,钝人志性,被犬咬食之,永不
瘥。戌葵并鸟肉食,无颜色。
【生葱】食之即啖蜜,下痢。食烧葱啖蜜,壅气死。杂白
犬肉食之,
九窍出血。患病者多发
气上充,
五脏
闭绝,虚人胃,开骨节。正月食之,发面上游风,大抵功在
发汗,多则昏
人神。
【
胡葱】久食伤神损性,
多忘损目,发
痼疾,
胡臭齿人食之愈甚。
青鱼合食生虫。
【韭】俗呼草钟乳,病患可食,然多食昏神暗目,酒后尤忌,不可与蜜同食。未出土为
韭黄,
不益
人气。花动风,过
清明勿食,不利病患,心腹
痼冷者加剧。霜韭不可食,动宿饮必吐水。五
月食之,损人滋味,
乏气力,不可共
牛肉食。成
热病后十日不可食,发困。葱亦不宜。
【薤】肥健人,生食引涕唾,与牛肉食作瘕。四月勿食薤。三冬生食多涕吐。
【葫】
大蒜也,久食伤肝损目弱阳。煮以合青鱼鲜,
发黄。作齑啖,伐命。惟生食不中煮。
暑毒烂嚼下咽即愈,仍禁冷水。四月八月食之,伤神损胆,
气喘气急,腹内生
疮疡肿成
疝瘕。多
食葫行房,伤肝,面无光。北方人禀浓食惯,病少。
【
小蒜】不可常食,食而啖生鱼,夺气,阴核疼欲死。三月勿食,伤志。时病瘥后与一切食
竟入房,病发必死。
【
胡荽】荞子也,久食令人多忘,胡臭、
口气、齿、香港脚加剧,根发痼疾。
【蓼子】是水浸令生芽而食之者,多食令人吐水,损阳
少精心痛,
寒热损骨,二月食之伤肾。
和生鱼食,夺
阴气,核
子痛欲死。
【
萱草】一名忘忧,嫩时取为荒,食之动风,令人昏昏然终日如醉,因得其名。
【菘】发诸风冷,有热人之不发病,性也冷。
【芩】多食动风气,发丹石,与
兔肉同食成恶病。
【芜青】蔓青也,根不可多食,令人气胀。子作油涂头,能润发。
【
莱菔】力弱人不宜多食,生者渗人血。
【生青菜】时病瘥后食之,手青肿。
一切菜五月五日勿食之,发百病。
一切菜煮熟食之。
凡檐溜滴着者有毒。
十月霜萎菜,食者面无光,
目涩腰疼心疟,发时足十指爪青萎困。
【
荠菜】不宜同面食,令人
瞀闷发病。凡用
甘草皆忌此及
海藻。
【
苋菜】多食
动气烦闷,冷中损腹。共蕨及鳖食,生瘕。
【菜】不宜久食,令
身重多肿,只可一二顿。
【芸台菜】患腰脚人多食加剧,损
阳气。发
口疮、
齿痛生虫,胡臭人忌之。
【
鹿角菜】久食发宿疾,损
经络,少颜色。
【菠菱菜】北人食之,肉面即平。南人食鱼米,即冷
大小肠。久食脚冷
腰痛。
【菜】多
食性滑发痔,引疫气,上有
水银故也。七月蜡虫着上,令
霍乱,勿食之。
【
芹菜】生高田者宜人。黑滑地名
水芹赤色者,害人性寒,和醋食生损齿。
春秋龙带精入芹
中,偶食之,手青肚满,痛不可忍。服沙糖三二斤,吐出
蜥蜴便愈。
【苦】日日食之以益心,蚕妇忌食之。
【
莴苣】久食,人
目昏。白莴苣
冷气,人食之腹冷,产后不可食,
寒中。共饴食,生虫。苦
苣不可与蜜同食。
【】多食动气冷气,人食之必破腹。
【
苜蓿】利大小肠,蜜食下痢,多食瘦人。
【蕨】久食
脚弱无力。
【
黄瓜】本名胡瓜,不益人。患香港脚
虚肿者,
毒水不除。
【
越瓜】色白,动气发疮脚弱,不益小儿。时病后勿食,与乳酪及空心食,心痛。
【青瓜】令人多忘。
【
冬瓜】多食,阴湿生疮,发黄胆,九月勿食被霜瓜,向冬发
血寒热及恶病。初食吐仓竟
心下停水,或为
翻胃。有冷者食之瘦。瓜能暗人目,尤不宜老人。中其毒,至秋为疟痢。一切瓜苦者有毒。两蒂两鼻者害人。
【
瓠子】冷气,人食之病甚,大耗食。患香港脚虚肿人食之,毒永不除。
【
葫芦】多食令吐。
【芋】名土芝,有紫有白,冬月食不发病,他月人不可食。
【薯预】亦有紫白,颇胜芋。有小而名
山药者佳。
【】冷气,人少食之。曾有患瘵,自谓无生,是物不忌。邻家除,求食之美,遂多
食,竟愈。有病
腮痈者数人,予教多食此面愈。
【
竹笋】多食,动气发冷瘕。
【
茭笋】滑中,不宜多食。
【
生姜】九月九日勿食之,伤神损寿。
干姜,妊多食,
内消。
【椿芽】多食
神昏。
【榆仁】多食,
发热心痛。
【菌】地生为菌,木生为糯,而
木耳为蕈。新蕈有毛者,下无纹者,佼有光者,煮不熟者,欲烂无虫
者,煮干照人无影者,春夏有恶
虫毒蛇经过者,皆杀人。误食毒菌,往往笑不止而死。惟掘地为坎,投水搅取
清者饮之。菌,楮槐榆柳桑五木之耳可食。冬春
无毒木习亦不宜多食,如前所云者皆杀人。又赤
色仰而不覆者,及生野田中者皆毒,又发冷气风痔,多睡无力。
【
甘露子】不宜生食,不可多食,生寸白。与鱼同食生翻胃病。
【萸】六七月食之伤神气。
【茵蒿】多食
气满。
【莳萝根】曾有食者杀人。