[草部上品之下卷第五] 五味子
五味子,生齐山山谷及代郡,今河东、陕西州郡尤多,而杭越间亦有。
春初生苗,引赤蔓于
高木,其长六、七尺;
叶尖圆似
杏叶;三、四月开黄白花,类小
莲花。七月成实,如
豌豆许
大,生青熟红紫。《尔雅》云∶,。注云∶
五味也。蔓生,子丛茎端。疏云∶一名
,一名。今有数种,大抵相近,而以味甘者为佳;八月采,
阴干用。一说小颗皮皱泡者
,有白色盐霜一重,其味酸、咸、苦、辛、甘,味全者真也。《千金·月令》∶五月宜服五
味汤。取五味子一大合,以木杵臼细捣之。置小瓷瓶中,以
百沸汤投之,入少蜜,即
密封头
,置火边良久,汤成,堪饮。