《仁术便览》
书名:仁术便览朝代:明作者:张洁时间:公元1368-1644年

[卷四 解诸毒] 【造豆豉方】

    用大青黄豆一斗,煮熟控干。用细面十斤,拌二次匀了,放透风净房内,扫地下。铺麦 秸四指浓,上铺席,将豆摊席上;一指浓,发七日,将豆阴干,或晒干听用。 豆在伏日造,收合。豉在立秋后,方可造。 白盐(七斤)生姜(七斤)杏仁(净,八斤,去皮)净花椒(半斤,拣去黑子, 合口)鲜瓜丁(二十八斤,切片大茴香(六两)小茴香(一斤,炒)官桂(六两) 陈皮(半斤)紫苏叶(四两)薄荷叶(四两)甘草(半斤)草果仁(十五个)砂 仁(四两) 以上九味,水洗净,晒干,碾为末,同豆药盐等,外加好黄酒一碗,同入大孛罗内,拌 数十次,极匀了,用手握不散,成块为度。方入坛内,随装随捣,捣极实,满坛口,留药一 两,盐一撮,撒在坛口外,用纸数层,竹叶封固,周转其坛,晒四十余日,方取用。 一方夏月伤暑发热汗,大泄,无气力,脉虚细而迟,此暑伤元气也。 人参黄(蜜炙麦冬去心。各一钱)黄连(五分)黄柏(三分)白术(一 钱二分)白芍(一钱)甘草(五分)陈皮(一钱)茯苓(一钱)香薷(七分)知 母(七分) 一方夏秋暑月,因热过食冷物、茶水伤其内,又过取凉风伤其外,以致恶寒,发热, 胸膈 人参(一钱)白术(一钱半)干姜(炒,一钱)甘草(炙,五分)浓朴(姜炒, 五分)陈皮(一钱)羌活(一钱)枳实(一钱)茯苓(一钱)水一钟半,生姜三 片 一方夏暑在途中,常服以壮元气,清热驱暑,免中暑、疟痢、霍乱泄等疾。 人参(一钱二分)甘草(五分)知母(炒,六分)麦冬(去心,一钱)五味子 (十粒)白术(炒,一钱)白芍(炒,一钱)白茯(一钱)黄芩(炒,二分)陈 皮(七分)香薷(七分)姜三片,水煎服。 一方人遇劳倦辛苦,用力过多,即用二三服,免生内伤发热之病,主补气。 黄(蜜炙,一钱半)人参(一钱)甘草(五分)五味子(二十粒)麦冬(一 钱半)陈皮(一钱)白茯苓(一钱)劳倦甚加附子炮,五分水钟半,生姜三片,煎 服。 一方人遇劳心思虑,损伤精神,头目昏眩,心虚气短惊悸烦热即服,补血为主。 人参(一钱二分)五味子(十五粒)当归(一钱)麦冬(去心,一钱)白芍(炒, 一钱)山栀(五分)茯神(去心,一钱)酸枣仁(炒,五分)生地(酒洗,五分)甘 草(炙,五分)陈皮(五分)川芎(五分)姜三片,水煎。 一方治酒醉,宜热汤漱口。盖其酒毒在口,大醉则与热汤于密室中洗面,次梳头千数 梳

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