[卷之二 东垣先生用药心法] 五宜
肝色青,宜食甘,
粳米、
牛肉、枣、葵皆甘。
心色赤,宜食酸,
犬肉、麻、李、韭皆酸。
肺色白,宜食苦,
小麦、
羊肉、杏、薤皆苦。
脾色黄,宜食咸,
大豆、豕肉、栗、藿皆咸。
肾色黑,宜食辛,黄黍、
鸡肉、桃、葱皆辛。
毒药攻邪,
五谷为养,
五果为助,
五畜
气味合而服之,以补精
益气。此五者,有
辛酸甘苦咸,各有所利∶或散、或收、或缓、
或急、或坚、或软,
四时五脏,病随
五味所宜也。
大毒治病,十去其六;
常毒治病,十去其七;
小毒治病,十去其八;
无毒治病,十去其
九。谷
肉果菜,
食养尽之,无使过之,伤其正也。盖阴之所生,本在五味,阴之
五宫,伤在
五味。是故味过于酸,
肝气以津,
脾气乃绝。味过于咸,
大骨气劳,短肌,
心气抑。味过于
甘,心气
喘满,色黑,
肾气不衡。味过于苦,脾气不濡,
胃气乃浓。味过于辛,
筋脉沮弛,
精神乃央。是故谨和五味,骨正筋柔,
气血以流,
腠理以密,如是则气骨以精,谨道如法,
长有天命。