[卷四] 蔬菜部

    既已言之五谷，又当取用菜蔬。 葱主头疼堪发散，通大小肠，白可安胎止痛。韭补肾虚益元阳，温中下气，子收梦泄遗 精。 葱，味辛温无毒。韭，味辛温微酸无毒。葱韭皆不可多食，昏人精神，又不可与蜜同食 捣汁止头疼，喘嗽风痰莱菔子。酒煎喷痘体，自然红润说胡荽。 莱菔，即萝卜也。味甘辛无毒，根脑及嫩叶俱可食。煮熟消食和中下气，去痰癖，肥健 人。胡荽，味辛温无毒，消谷通心窍，补五脏不足，利大小便，辟邪秽。 白冬瓜去躁烦止渴，白芥子宽胸膈痰拘。 冬瓜，味甘微寒无毒，治淋利小便，除热散痈，通小肠醒脾，用子中仁尤良。白芥子， 味辛温无毒，青白紫数种，惟芥子粗大色白者入药。除冷气，攻反胃，治上气。 妇人产难好催生，滑脏利泄冬葵子。霍乱转筋心腹痛，减烦却暑羡香薷。 冬葵子，味甘寒无毒，处处有之，其子是秋种，覆养经冬至春作子，故谓冬之葵子。除 寒热，治疳用根。香薷，味辛微寒无毒，下气除烦热，消肿止渴。 发病生虫又败阳，便是芸薹菜。生疮长痼精神损，少吃茄子儿。 芸薹菜，味辛温有毒，不宜多食，败损阳气，生腹中长虫，主破症瘕，通血除丹毒，消 乳痈。茄子，有紫白二种，味甘寒，性冷不宜多食。茄根煎汤，洗冻疮；蒂烧灰，治肠风。 芥，味辛温无毒，下气除劳，兼治头痛。 马齿苋散血敷疮敷火丹，杀虫磨翳。草繁缕发背疮疡丹风起，烂捣堪涂。 马齿苋，处处有之，味酸寒无毒，止渴攻血痢，磨眼翳，利便难。草繁缕，味酸平无毒， 名鸡肠菜。 消痰定喘宽膨，当求苏叶。风气头疼发散，切要薄荷。 紫苏，味辛温无毒，叶紫色而气香者佳。消痰下气开胃用叶；风气头疼发散用茎；宽喘 急治咳嗽用子。薄荷，味辛苦温无毒，发汗消食宽胀，除霍乱伤寒，可发散。 饴糖敛汗建中，补虚羸不小。神曲养脾进食，使胃气有余。 饴糖，味甘微温无毒，以糯米煮粥，候冷入麦，澄清再熬成饴糖，以净器盛贮。夏天 澄沉井中，免令酸，诸米可作饴，惟糯米者入药，止渴消痰治嗽。神曲，味甘大暖，消食下 气。 调理产人，去瘀生新犹用醋。通行血脉，助添药势酒同涂。 醋，一名苦酒，治痈除症，消疽退肿。酒，味苦甘辛，大热有毒，辟恶除邪破症结。 香豉本食中之物，医伤寒切不可无。 淡豆豉，味苦寒无毒，治头痛发汗，止痢解热，以酒浸捣烂，患脚敷之良。 不揣愚衷而作赋，是为药性之斤铢。揣，量度也。