[卷之四上 果部] 白沙糖

    即雪花糖，又名冰花。性味甘平，缓中和脾，润肺益气。红糖∶甘温入血分，缓中 能助湿热，中满者均当忌之。凝结如石者，名石蜜，俗名冰糖，为缓中消积专药。