[卷四 伤食门第二十九] 山楂

    （即棠球子） 客有烹猪首者，或告之曰∶是草猪母彘之首也，皮浓而不易烹，能多入山楂，则易烹矣 。试之果然。今后但遇伤于肉味者，只此足矣！