[上籍 食治老人眼目方第二] 一
补肝
猪肝羹方
食治老人肝藏虚弱、
远视、无力。
猪肝（一具，细切，去
筋膜）
葱白（一握，去须，切）
鸡子（二枚）
上以
豉汁中煮，作羹。临熟，打破鸡子，投在内，食之。
又方∶
青羊肝（一具，细切，水煮熟，漉酒干）
以盐、醋调和食之。
又方∶
葱子（半升，炒熟）
上为末。每服一匙，以水二大盏，煎取一盏，去滓。入米，煮粥食之。
马齿实方
食治老人青
白翳。
明目，除
邪气，利
大肠，去
寒热。
马齿实（一斤）
上为末。每服一匙，煮
葱豉粥，和搅食之。
马齿菜作羹粥吃，并明目，极佳。
乌鸡肝粥方
食治老人肝藏风虚，
眼暗。
乌鸡肝（一具，细切）
上以豉中和米，作羹粥食之。
苍耳子粥方
食治老人
目暗不明。
苍耳子（半两）
粳米（半升）
上件捣苍耳子烂。用布绞滤，以水二升，
取汁，和米煮粥食之。或作散，煎服
亦佳。
莲实粥方
食治老人益
耳目聪明、补中强志。
莲实（半两，去皮，细切）
糯米（
三合）
上先以水煮莲实令熟，漉出。次入糯米作粥，候熟，入莲实搅令匀。热食之。
竹叶粥方
食治老人膈上
风热、头
目赤痛、目视。
竹叶（五十片，净洗）
石膏（三两）沙糖（一两）浙粳米（三合）
上以水三大盏，煎石膏等二味，取二盏。去滓，澄清用，煮粥熟。入沙糖食之。