《本草征要》
书名:本草征要朝代:明作者:李中梓时间:公元1368-1644年

[第四卷 食疗] (五)动物

    味甘,性温,无毒。入脾经补脾开胃益气调中。牛乳有润肠之美。牛喉有去噎之功。 牛为稼穑之资,不轻屠杀。自死者食之损人。

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