[草部中品之上卷第六] 前胡
前胡,旧不着所出州土,今陕西、梁、汉、江、淮、荆、襄州郡及相
州、孟州皆有之。春生
苗,青白色,似斜蒿;初出时有白芽,长三、四寸,味甚香美,又似芸蒿。七月内开白花,
与
葱花相类;八月结实;根细青紫色。二月、八月采,曝干。今延将来者,大与
柴胡相似
,但柴胡赤色而脆,前胡黄而柔软不同耳。一说∶今
诸方所用前胡,皆不同;京师北地者,
色黄白,枯脆,绝无
气味。江东乃有三、四种∶一种类
当归,皮斑黑,肌黄而脂润,气味浓
烈。一种色理黄白,似
人参而细短,香味都微。又有如
草乌头,肤黑而坚,有两、三歧为一
本者,食之亦戟人
咽喉。中破以
姜汁渍,捣服之,甚
下膈,解痰实。然皆非前胡也。今最上
者,出吴中。又寿春生者,皆类柴胡,而大,气芳烈,味亦浓苦,疗痰
下气最要,都胜诸道
者。