《本草图经》
书名:本草图经朝代:宋作者:苏颂时间:公元960-1279年

[木部下品卷第十二] 椰子

    椰子,出安南,今岭南州郡皆有之。木似桄榔,无枝条,高数丈,叶 在木末如束蒲;实大如 瓠,垂于枝间,如挂物,实外有粗皮如棕包,次有壳,圆而且坚,里有肤,至白如猪肪,浓 半寸许,味亦似胡桃。肤里有浆四、五合,如乳,饮之冷而氛醺。人多取壳为器,甚佳。不 拘时月采其根皮用。南人取其肉,糖饴渍之,寄至北中作果,味甚佳也。

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