[果菜米谷有名无实 米食部药物] 上品
味甘，平，
无毒。主治
伤中，虚羸，补五内，
益气力，长
肌肉，填髓脑。坚筋骨，治金
创，止痛，及
伤寒温疟，大吐后
虚热羸困。久服轻身，不老，明耳目，耐饥，
延年。以作油，
微寒，利
大肠，
胞衣不落。生者，摩疮肿，生秃发。一名狗虱，一名方茎，一名鸿藏，一名
巨胜。叶名青。生上党川泽。
八谷之中，惟此为良。淳黑者名巨胜。巨者，大也，是为大胜。本生大宛，故名胡麻。
又茎方名巨胜，茎圆名胡麻。
服食家当九蒸、九曝、熬、捣、饵之断谷，
长生、充肌。虽易
得，世中学人犹不能恒服，而况余药耶！蒸不熟，令人
发落，其性与
茯苓相宜。世方用之甚
少，惟时以合汤丸尔。
麻油生榨者如此，若蒸炒正可供作食及燃耳，不入药用也。（《新修》
二