[果菜米谷有名无实 米食部药物] 上品

    味甘，微温。主补虚乏，止渴，去血。 方家用饴糖，乃云胶饴，皆是湿糖如浓蜜者，建中汤多用之。其凝强及牵白者。不入药。 又胡麻亦可作糖弥甘补。今酒用曲，糖用，犹同是米、麦，而为中、上之异。糖当以和润 为优，酒以熏乱为劣。（《新修》二九二页，《大观》卷二十四，《政和》四八四页）